Consejos para una buena alimentación

· Coma una dieta rica en fibras y baja en grasas, evitando las grasas saturadas e hidrogenadas tales como: mantequillas, margarinas, alimentos procesados con aceite, frituras, etc.

· Enfatice el consumo de alimentos antioxidantes que destruyan los radicales libres: como frutas, tomates, vegetales de hojas verdes y productos de granos enteros.

· Incluya en su dieta los siguientes alimentos: manzanas, plátanos, zanahorias, ajo, cebollas,…

· No coma ningún tipo de fruto seco, excepto la nuez de nogal que puede consumirla con moderación.

· Evite la carne de ternera, de cerdo o de cordero. Prefiera pollo, pavo o pescado sin piel.

· No consuma bebidas alcohólicas, pasteles, dulces, bebidas carbonatadas, té, café.

Algunos dietistas recomiendan ingerir diversos tipos de zumos naturales como por ejemplo: zumos de espinaca, zanahoria,...

· Evite: pan blanco y otros azúcares refinados.

· Evite alimentos “formadores de gas” como: las coles, coles de Bruselas, coliflor,...

· Consuma productos ricos en antioxidantes, "porque cuando se oxida el LDL, coge la forma perfecta para anclarse a los vasos sanguíneos".

Dietas para reducir los niveles de colesterol

Desayuno y merienda:

Menú 1

* Un vaso de leche desnatada, café descafeinado, te o infusión.

* Dos tostadas de pan integral untadas con Light o con mermelada Light.

Menú 2

* Zumo de fruta.

* Fruta fresca.

* Yogur desnatado.

Menú 3

* Café descafeinado.

* Yogur con cereales (excepto en los casos de tener un alto nivel de triglicéridos).

Almuerzo:



Menú 1

* Sopa de verduras.

* Carne roja (de ternera).

* Ensalada vegetal.

Menú 2

* Puré de patatas.

* Pescado a la plancha con zanahoria o calabaza.

Menú 3

* Lentejas cocidas con pimiento y zanahoria.

* Pollo con pimiento y tomate.

* Yogur desnatado.

Menú 4

* Sopa de verduras.

* Pescado a la plancha.

Menú 5

* Berenjenas cocinadas al gusto.

* Filete de pescado a la plancha.

Menú 6

* Espaguetis con salsa de tomate (sin queso).

* Filete de pavo a la plancha con tomate y espinacas.

Menú 7

* Ensalada vegetal.

* Pescado a la plancha.

Menú 8

* Sopa de verduras.

* Milanesa al horno.

* Yogur desnatado.

Cena:



Menú 1

* Tomate relleno de atún.

* Pescado con tomate.

Menú 2

* Espinacas hervidas.

* Suflé de calabaza (calabaza mezclada con dos claras de huevo batidas y al horno).

* Ensalada vegetal.

Menú 3

* Sopa de verduras.

* Pollo con puré de patatas.

Menú 4

* Espárragos.

* Arroz integral con mariscos.

Menú 5

* Tarta de acelgas.

* Pescado cocido con cebolla.

Menú 6

* Judías hervidas con patatas.

* Un plato pequeño de pasta o dos porciones de pizza son queso.

* Te.

Menú 7

* Maíz hervido.

* Pollo con ensalada.

Menú 8

* Espárragos hervidos o escaldados.

* Pescado al gusto.

Algunos consejos para ayudar a esta dieta:

· Beber un litro y medio o dos litros de agua diarios.

· En caso de sufrir estreñimiento puede tomar una cucharada de aceite de oliva virgen extra en ayunas.

· Las comidas pueden acompañarse con un pequeño trozo de pan o con dos rodajas de pan integral.

· Evite utilizar grandes cantidades de sal ya que siempre se debe de tomar moderadamente.

(La ubicación original de esta dieta (de donde yo la he recogido) es: http://www.dietafitness.com/dieta-basica-para-bajar-el-colesterol.html)